Descripción
Estimulador de bajo voltaje ES-4 aplica un valor exacto de corriente eléctrica (a bajo voltaje), al cuerpo del animal, produciendo las siguientes ventajas:
- Mejor desangrado.
- Acelera el descenso del pH, reduciendo el período de maduración y el acortamiento en frío.
- Pinza de acero inoxidable.
- Ayuda en el deshuesado en caliente.
- Mejora la terneza de la carne.